Weihnachten mit der Obstkelterei van Nahmen – Genuss zum Verschenken, zum Teilen oder zum Behalten

In diesem Jahr bin ich sehr früh dran mit meinen Weihnachtsvorbereitungen. Mein Zuhause ist schon zwei Wochen vor dem 1. Advent geschmückt, die ersten Weihnachtsgeschenke sind bereits gekauft und auch kulinarisch gesehen, habe ich mir einiges in diesem Jahr vorgenommen. Damit meine Planung einen entspannten Dezember zu haben, weiter aufgeht, freue ich mich schon auf meinen Besuch bei der Obstkelterei van Nahmen. 

Qualität im Fokus

Wer hochwertige Säfte schätzt, kommt an der Obstkelterei van Nahmen kaum vorbei. Seit über 100 Jahren ist das Familienunternehmen in Hamminkeln verwurzelt – und hat sich von einer kleinen Apfelkrautfabrik zu einer der renommiertesten Keltereien Deutschlands entwickelt. Peter van Nahmen hat Saft als Genussmittel etabliert und brachte den ersten sortenreinen Obstsaft auf den Markt. Heute gibt es über 30 national vertriebene Säfte im Gourmetsortiment und zahlreiche Säfte im Mehrwegsortiment für den regionalen Markt. Heimatverbundenheit, Tradition, Nachhaltigkeit und Qualität stehen beim Familienunternehmen klar im Mittelpunkt.

Kein Wunder, dass man das Firmenmotto „Höchste Qualität ist unser Anspruch“ in jedem Detail bemerkt. Alles fängt mit der hohen Qualität des Obstes an, die den Grundstein für den Saft bildet. Hinzu kommen eigene, besonders strenge Qualitätsrichtlinien, die weit über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen – ein Anspruch, der sich Jahr für Jahr in den Auszeichnungen der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) bestätigt.

Was jeden Saft dazu weiter einzigartig macht? Unter anderem die geschmacksintensiven „alten Obstsorten“. Eine davon ist die „Rote Sternrenette“, eine Ur-niederrheinische Apfelsorte, auch bekannt als Weihnachtsapfel. Zu diesem besonderen Highlight komme ich aber später nochmal.

Der Qualitätsgedanke hört hier aber noch lange nicht auf. Der Hofladen ist das perfekte i-Tüpfelchen und ich bin immer wieder gerne hier – alles ist perfekt arrangiert, das Personal ist freundlich, hilfsbereit und gibt auf Wunsch Empfehlungen. Genau das, was ich heute wieder brauche.

Neue Genusspakete

Bevor meine kleine Shoppingtour losgeht, bin ich noch mit Nadine Bollrath vom Marketing und Geschäftsführer Peter van Nahmen in der Hofküche direkt über dem Hofladen verabredet, denn jetzt zu Weihnachten hat sich das van Nahmen-Team etwas Besonderes einfallen lassen.

Frucht-Secco Apfel-Quitte als Aperitif

Nach einer herzlichen Begrüßung und einem Glas von meinem Lieblings-Frucht-Secco Apfel-Quitte erzählt mir Peter, was es ab sofort nicht nur im Hofladen, sondern auch online zu erwerben gibt: „Wir haben jetzt vor Weihnachten gleich drei neue Genusspakete zusammengestellt: Winterapfel, Wintertraum und Festtags-Menü. Und das zuletzt genannte Set haben wir dir hier mal vorbereitet“, zeigt Peter auf die Arbeitsplatte der Hofküche vor mir.

Mir fällt natürlich direkt „mein“ Frucht-Secco Apfel-Quitte ins Auge. „Du hast einen guten Geschmack“, lacht Peter, der meinen Blick bemerkt hat. „Durch seinen trocken-fruchtigen Geschmack, der frischen Säure und der spritzigen Kohlensäure eignet sich die Apfel-Quitte als alkoholfreier Aperitif – die perfekte Alternative zu Sekt.“

Sparkling Juicy Tea zur Vorspeise

Dann folgen zwei Alternativen, die ideal für eine Vorspeise wie Salat sind. „Hier haben wir einmal den Sparkling Juicy Tea Verbene-Jasmin-Riesling, eine außergewöhnliche Verbindung aus Saft und Tee. Durch die Fruchtkomponente Riesling Traube ist der Juicy Tea sehr saftig, süffig, wirkt vollmundig, aber auch fruchtig und leicht. Ich würde ihn als Gaumenschmeichler bezeichnen, der hervorragend einen Appetizer begleitet“, ergänzt Nadine. Entstanden ist die Idee „Sparkling Juicy Tea“ übrigens damals auf einer Asienreise und wurde mit einem Teesommelier entwickelt.

Die Rote Sternrenette – der „alte“ Weihnachtapfel

Auf der Arbeitsplatte steht außerdem eine Flasche mit dem Namen Rote Sternrenette. Dieser Name ist mir bereits bei meinen letzten Besuchen in der Obstkelterei immer wieder begegnet. Die Sorte gilt als ur-niederrheinisch und war früher sogar als Weihnachtsapfel bekannt. Aus ihr wurde hier damals der erste sortenreine Apfelsaft gekeltert – ein Stück regionale Geschichte in der Flasche.

„Moment, ich hol mal eben was“, verabschiedet sich Peter kurz und kommt kurze Zeit später mit einem antiquarischen Magazin von der Königlichen Hofkunstanstalt Eckstein und Stähle von 1905 bis 1930 mit dem Titel „Deutschlands Obstsorten“ wieder. „Dieses Heft hat einen ganz besonderen Platz in meinem Büro und liest mir folgende Textstelle vor:

„Für Obstliebhaber gibt es kaum einen schöneren Anblick als Fruchtkörbe, die mit der roten Sternrenette gefüllt sind. Das leuchtende Rot, gemildert durch den zarten Hauch der Deckfarbe und unterbrochen von den deutlich sich abhebenden, hellgrauen Sternchen wirkt so bezaubernd, dass man sich an diesem Anblick nicht satt sehen kann. Nichts ziert die rheinischen Obstmärkte und Ausstellungen mehr als die Fülle der dortigen Sternrenetten.“

Es wirkt beinahe wie ein Liebesbrief an die Sternrenette und ich verstehe, dass das Magazin und deren Inhalt für Peter nichts an Aktualität verloren hat. Es unterstreicht den Traditionsgedanken und die Werte, für die die Obstkelterei steht – gerade auch alte Obstsorten zu bewahren und ihnen wieder neues Leben einzuhauchen. „Unsere Rote Sternrenetten-Ernte fällt leider von Jahr zu Jahr unterschiedlich aus – manche sind sehr gut, andere eher schwach. Dieses Jahr jedoch war außergewöhnlich erfolgreich, was uns natürlich sehr freut. Die Besonderheit jeder einzelnen Flasche machen wir auch durch einen kleinen Aufdruck sichtbar: Dort sind der Jahrgang, die individuelle Flaschennummer sowie die Gesamtanzahl der produzierten Flaschen des Jahrgangs vermerkt“, erklärt mir Peter.

Aber zu welchem Gang passt die Rote Sternrenette besonders gut? „Sie eignet sich hervorragend zu Salaten & Vorspeisen und passt als Weihnachtsapfel sowieso schon perfekt zum Festtags-Menü. Durch die knackige Säure und dezente Süße bekommt sie die Anmutungen eines trockenen, frischen Weißweins“, erklärt mir Nadine.

Morellenfeuer oder Wilde Pflaume zur Hauptspeise

Jetzt bin ich schon sehr gespannt, welche Säfte zu einer Hauptspeise am besten passen. Vor mir steht einmal das Morellenfeuer, ein Sauerkirsch-Direktsaft, und die Wilde Pflaume. „Unser Morellenfeuer ist ein echter Klassiker und eignet sich vor allem bei deftigem Essen und ist ähnlich einem Bordeaux oder Chianti Classico“, erklärt mir Peter. „Am Gaumen erscheint er beinahe trocken, da die feine Süße von einer lebhaften Säure abgefangen wird. Dadurch harmoniert er wunderbar mit der Weihnachtsgans samt Rotkraut und Bratapfel, aber ebenso mit Gerichten von Rind, Lamm oder Wild.“

Die Wilde Pflaume klingt für mich ebenfalls nach einer hervorragenden Begleitung zu einem kräftigen, deftigen Gericht. „Hier hatten wir in diesem Jahr auch eine gute Ernte und der Saft passt wegen seiner ausgewogenen Balance zwischen Süße und Säure ausgezeichnet zu Schmorgerichten, wie etwa Rindfleisch, Lamm und Wild, aber auch zum deftigen Weihnachts-Braten oder sogar zu asiatischen Gerichten.

Frucht-Secco zur Nachspeise

Für den krönenden Abschluss – das Dessert – darf erneut ein Frucht-Secco ins Glas, diesmal in der Sorte Apfel–Rote Johannisbeere–Himbeere. „Er rundet das Menü durch seine Fruchtigkeit und Frische ab und eignet sich für fruchtige Desserts oder etwa einem Käsekuchen“, bestätigt Nadine. „Je nach Nachspeise können die beiden Frucht-Seccos aber auch getauscht werden. Der Frucht-Secco Apfel-Quitte bietet ebenfalls die perfekte Begleitung zu kuchenartiger Nachspeise und unser Frucht-Secco Apfel-Rote Johannisbeere-Himbeere nimmt Gäste ebenso festlich in Empfang.“

Mehr Tipps zum Festtagsessen

Übrigens ist das Genusspaket „Festtags-Menü“ für etwa sechs bis sieben Personen ausgelegt, wenn man 0,1l pro Sorte ausgibt. Generell empfiehlt van Nahmen, die Gourmetsäfte aus einem Weinglas zu genießen, da sich so das volle Aroma am besten entfaltet – ganz ähnlich wie bei einem guten Wein.

Perfekt, dann habe ich den ersten Punkt meiner To Do-Liste für heute schon mal abgehakt – das Genusspaket kommt in meinen Einkaufswagen. An dieser Stelle muss ich nochmal erwähnen, dass ihr dieses auch bequem online bestellen könnt. 

Der Hofladen als Geschenke-Paradies

Jetzt geht es in den Hofladen, wo ich in aller Ruhe stöbere und überlege, welches Geschenk für meine Liebsten am besten passt. Ich verschenke übrigens besonders gern hochwertige Köstlichkeiten rund ums Essen und Trinken – Dinge, die man sich selbst selten gönnt.

Und genau das bietet der Hofladen: Neben einer großen Auswahl an erstklassigen Säften findet man hier auch Feinkost von regionalen Manufakturen und Partnern, die sich perfekt zu stilvollen Präsentkörben und Geschenksets für die Weihnachtszeit kombinieren lassen. Darunter sind Produkte von Jordan Olivenöl, Barni & Wilma, Altes Gewürzamt, Hof Schäfer, Selezione Di Franco oder Bauer Graaf.

Natürlich gibt es hier auch mein Buch "HeimatMomente - 50 Mikroabenteuer am Niederrhein" zu kaufen. Es eignet sich übrigens auch perfekt als Weihnachtsgeschenk., weil es nicht nur inspiriert, die eigene Umgebung neu zu entdecken, sondern gleichzeitig auch gemeinsame Zeit schenkt. Ob zu zweit, zu dritt oder zu viert – man kann direkt losziehen und den Niederrhein gemeinsam erleben. Ich selbst mag auch das Pocketformat besonders gern: So kann man das Buch bequem unterwegs mitnehmen, Ideen sammeln und spontan kleine Abenteuer starten.

Alkoholfreier Aperitif als Wertschätzung

Ich persönlich bin auch ein großer Fan von den kleinen 0,25 oder 0,2 l Flaschen in Form von Frucht-Secco, Juicy Tea oder Saft – so lässt sich ein kleiner Präsentkorb perfekt füllen und hat die ganze van Nahmen-Auswahl. Auch der Geschenkkarton für die einzelnen, „großen“ Flaschen ist sehr stilvoll, nur noch eine Schleife drum und schon ist das Präsent fertig. Gerade heute, wo viele bewusster leben und der Alkoholkonsum spürbar zurückgeht, sind ein Frucht-Secco oder Juicy Tea eine wunderbar spritzige Alternative zu Sekt & Co.

Oder hat man solche Getränke im Haus und möchte mit seinen Gästen anstoßen, zeigt man zugleich Wertschätzung gegenüber jener Person, die keinen Alkohol trinkt – denn auch sie kann mit einem besonderen Glas feierlich mit anstoßen.

Alles online erhältlich

Alle Produkte von der Obstkelterei sind auch online erhältlich. Und wer bei der ganzen Auswahl überfordert ist, kann auch einfach einen Gutschein verschenken, den es nicht nur offline, sondern ebenfalls online zu kaufen gibt.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr, Samstag von 9 bis 13 Uhr

Adresse: Diersfordter Straße 27, Hamminkeln