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ERLEBNIS SCHLOSS GARTROPKompetent in Küche und Kultur
Im Jahre 2010 erstrahlt ein Barockschloss am rechtsrheinischen Niederrhein in neuem Glanz: Das Wasserschloss Gartrop in Hünxe, idyllisch gelegen inmitten eines großen Parks im englischen Landschaftsstil, ist mit seinem Feinschmeckerlokal "BLUMRATHS" in der Region längst ein fester Begriff. Jetzt kamen nach detailgetreuer Restaurierung 16 Hotelzimmer einschließlich drei großer Suiten und einer romantischen Hochzeitssuite dazu. Dr. Peter Blumrath, dem der Erhalt dieses herrlichen Schlosses mit seinen hohen privaten Investitionen zu verdanken ist, hat eine ganz persönliche Philosophie entwickelt: „Wir wollen kein Schlosshotel im üblichen Sinne sein, sondern ein Refugium der Ruhe und ein kulturell-kommunikativer Ort der Begegnung mit Seminaren, Lesungen, Konzerten und Theaterabenden“. Zimmer gibt es sowohl im Schlossgebäude selbst wie in der Vorburg, den Torhäusern und der alten Sakristei. In der Orangerie ist Platz für rund 350 Zuschauer, bei Konzerten mit Stehplätzen auch für 600 Zuschauer. In der Schlosskapelle können kirchliche, im barocken Spiegelsaal auch standesamtliche Trauungen vollzogen werden. "HAUS SONNECK" BEI DEN KRICKENBECKER SEENEine edle Adresse für feine Zungen
Ganz in der Nähe der Krickenbecker Seen in Hinsbeck liegt das Restaurant "Haus Sonneck", am Niederrhein eine der besten Adressen für feine Zungen: Küchenmeister Ernst-Willi Franken feierte unlängst sein 40jähriges Küchenjubiläum. Er bietet eine Küche, in der vor allem regionale Produkte der Saison angeboten werden. Alle vier Wochen wechselt die Speisekarte: stets mit frischen und gesunden Gerichten, raffiniert zubereitet. Das Fleisch stammt vom Thönes-Naturverbund, die Säfte bezieht man über Naturschutzhöfe. Die leckeren Kräuter und essbaren Blumen stammen aus dem eigenen Kräutergarten. Ernst-Willi Franken machte seinen Küchenmeister an der Hotelfachschule in Heidelberg, zuvor hatte er seine Lehre an der „Lüttelforster Mühle“ absolviert und bei „Korff“ in Krefeld gearbeitet. Für den freundlichen Service und das geschmackvolle Ambiente ist Ehefrau Birgit verantwortlich. Seit 150 Jahren im Familienbesitz, wurde aus einer schlichten Dorfschänke ein Genießer-Restaurant. Hier kann man nicht nur Gourmet-Gänge genießen, hier sind auch Radler willkommen: Die schöne Sonnenterrasse bietet Platz zur Einkehr, kleine pfiffige Gerichte kommen auch dem Radeltouristen zugute. Das Ehepaar Franken legt besonderen Wert darauf, ihren Gästen ein leckeres Essen zu einem vernünftigen Preis zu servieren. „APPELBONGERT LANDFERIEN“ IM DÄMMERWALDDelikate Wildkräuterküche der Kräuterpädagogin
Entdecken – Erleben – Erschmecken: Un-Kräuter findet man in der Natur auf Schritt und Tritt. Sie sind Delikatessen am Wegesrand, aber wer kennt sich schon aus mit Giersch und Beinwell? Da hilft die zertifizierte Kräuterpädagogin Jutta Becker-Ufermann, die in Schermbeck zwei liebevoll eingerichtete 3-Sterne-Ferienwohnungen anbietet. Wer "Appelbongert Landferien" bei der Kräuterpädagogin bucht, erlebt Natur ganz pur: Mitten im Grünen kann man Un-Kraut-Spaziergänge und Naturseminare buchen oder eine delikate Wildkräuterküche probieren: Einmal Schafgarben-Butter oder eine grüne Wildsuppe, ein Wildkräutergratin, eine Gundermann-Eis oder eine Limonade mit Unkräutern genießen – am Niederrhein kann man Ferien ganz anderer Art erleben. Genussregion Niederrhein e.V.In der Genussregion Niederrhein haben sich Betriebe zusammengeschlossen, die sich verpflichtet haben, ganzjährig auf ihrer Speisekarte regionale Gerichte anzubieten, die nachweislich vom Niederrhein oder angrenzenden Gebieten stammen. Die Betriebe weisen ihren Gästen transparent die Herkunft der Erzeugnisse nach und sind mit regelmäßigen Kontrollen einverstanden. Gäste können Vertrauen haben zu den Niederrhein-Köchen, die gerne kulinarische Neuerungen ausprobieren, aber ebenso gerne auf bewährte Rezepte zurückgreifen. Vielfalt aus der Region, Klimaschutz dank kurzer Wege und Produkte der Saison, frisch vom Erzeuger - das sind die erklärten Ziele der "Genussregion Niederrhein". Infos unter www.genussregion-niederrhein.de. Hier finden Sie alle "Genussregion-Partner" vom Niederrhein. |
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